Apporté par les Phéniciens il y a des siècles, il a atteint nos côtes portant toute l'histoire d'une mer, faisant de la placidité d'un estuaire sa destination. Rempli de la rumeur de l'Orient et de la promesse de l'Occident, il dépassa les Colonnes d'Hercule, toucha au divin et d'un trait, fit des barbares la civilisation. Un vin fait d'échange et de découverte, de parole et d'écrit, dont les racines reposent sur des fragments d'amphores phéniciennes, poussant entre les vestiges de la mémoire et les horizons de Silves.