ADEGA DO PORTO LARGO

Cette eau-de-vie d’arbouse est produite par Avelino António, en très petites quantités, selon le régime légal des petites distilleries. Il provient de son site appelé Porto Largo, des arbouses qu’il a récoltés dans ses propriétés de Boucinhas et Barranco Bravo, au milieu de la montagne de Monchique, chaque lot étant préalablement analysé dans le laboratoire de l’Université de l’Algarve.